Papaya farming / पपीता कि खेती

Papaya farming / पपीता कि खेती

 परिचय:

पपीता (कैरिका पपीता) दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय भागों में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण स्वादिष्ट फलों में से एक है। यह मेक्सिको में उत्पन्न हुआ है और उष्णकटिबंधीय दुनिया के लगभग सभी कोनों में फैला हुआ है।पपीता अत्यधिक उत्पादक और रोचक फसल है। कम अवधि की फसल के रूप में इसे उगाना आसान है। कच्चे फल के रूप में इसका उपयोग खाना पकाने और कुछ तैयारियों में किया जाता है। इसका लेटेक्स भोजन और दवा उद्योग में एक पपैन के रूप में प्रयोग किया जाता है। पके फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं जिनमें विटामिन ए और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।इसे उगाना आसान है और सही पोषक तत्वों के साथ मुनाफा अधिक होता है। पपीते की खेती से एक एकड़ जमीन से औसतन 3 लाख तक का मुनाफा कमाने वाले किसान हैं। मुनाफा 5 लाख प्रति एकड़ तक जा सकता है।चूंकि उत्पन्न राजस्व कुल लागत से अधिक था, पपीते के किसानों ने रु। का शुद्ध लाभ दर्ज किया। कम अपनाने वालों के लिए 316,867 रु. उच्च अपनाने वालों के लिए 427,406, और औसत लाभ रु। 372,238.

मिट्टी..

यह विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जाता है। पपीते की खेती के लिए बड़े अपशिष्ट ढांचे वाली ढलान वाली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। रेतीली या भारी मिट्टी में विकास से दूर रखें। पपीते की खेती के लिए 6.5-7.0 की पीएच मिट्टी सबसे अच्छी होती है। हालांकि, बहुत उथली और बहुत गहरी काली मिट्टी उपयुक्त माध्यम नहीं है, पपीते की खेती के लिए उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा और चूना मुक्त मिट्टी पसंद की जाती है।

मौसम की जरूरत...

पपीता उष्णकटिबंधीय उपज होने के कारण उच्च तापमान और उच्च नमी की ओर झुकता है। यह बर्फ और ओलावृष्टि के लिए पूरी तरह से शक्तिहीन है। लंबे दिन अच्छी गुणवत्ता और स्वाद के लिए आदर्श होते हैं। खिलने के दौरान तेज बारिश हानिकारक होती है और भारी नुकसान पहुंचाती है।

पपीता का प्रकार...

रेड लेडी: 2013 में जारी। पौधे जोरदार विकास दिखाते हैं और स्वयं फलदायी होते हैं। यह 238 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करता है और पौधे 86 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करने पर फल देना शुरू कर देते हैं।जैविक उत्पाद आकार में मध्यम होते हैं, आकार में अंडाकार होते हैं और इसमें गुलाबी नारंगी किस्म के ऊतक होते हैं जिनमें शानदार स्वाद और स्वाद होता है। पौधा 10 महीनों के बाद विकसित होता है और 50 किग्रा की सामान्य उपज देता है। वर्गीकरण कीड़े और बीमारियों के लिए अभेद्य है।

पूसा स्वादिष्ट: 1992 में जारी। हेर्मैफ्रोडाइट किस्म जो 210 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करती है और पौधे 110 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करने पर फल देने लगते हैं।प्राकृतिक उत्पाद आकार में मध्यम से विशाल होते हैं, आकार में अंडाकार से लम्बे होते हैं और इसमें गहरे नारंगी रंग के ऊतक होते हैं जिनमें अद्भुत स्वाद और स्वाद होता है। इसमें 8-10% टी.एस.एस. सामान और ४५ किग्रा/पौधे की एक  अच्छा उपज होता हैै

पूसा बौना: 1992 में जारी किया गया। डायोसियस और बौनी किस्म जो 165 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करती है और पौधे 100 सेमी की ऊंचाई प्राप्त करने पर फल देने लगते हैं। फल मध्यम आकार के, अंडाकार आकार के और नारंगी रंग के गूदे वाले होते हैं। इसमें 8-10% टी.एस.एस. सामग्री और औसतन 35 किग्रा/पौधे की उपज देती है।

हनी ड्यू: 1975 में रिलीज़ हुई। इसे मधु बिंदु कहा जाता है। पौधा मध्यम स्तर का होता है। प्राकृतिक उत्पाद आकार में बड़े होते हैं, फल का आकार लंबे होते हैं और इनमें बहुत सारे बीज होते हैं। प्राकृतिक उत्पादों में अतिरिक्त महीन ऊतक होते हैं जो मीठा होता है और इसमें सुंदर स्वाद होता है।

अन्य राज्य किस्में:

वाशिंगनटन: कम बीज, बड़े जैविक उत्पाद, पीले ऊतक, स्वाद में मीठे, नर पौधे मादा पौधों की तुलना में अधिक विनम्र होते हैं, पौधे मध्यम आकार के होते हैं।

कूर्ग शहद: यह बहुत कम बीज वाला पौधा है और इसका फल बड़े आकार का होता है, यह थोड़ा  कम मीठा होता है यह ओस किस्म का पौधा है और इसकी ऊंचाई अधिक होती है, नर और मादा दोनों एक ही पेड़ पर फुल लगता हैं।

CO.2:  ये पेड़ बडा फल देता है और पेड़ की ऊंचाई माध्यम होती है

भूमि की तैयारी

पपीते की खेती के लिए अच्छी भूमि की आवश्यकता होती है। शाम को मिट्टी को ठीक करने के लिए बाहर ले जाने की आवश्यकता होती है। अंतिम फरोइंग के समय, FYM (फार्म यार्ड खाद) डालें।व्यावसायिक रूप से पपीते को बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है। ऊतक संवर्धन तकनीक केवल अनुसंधान प्रयोगशालाओं तक ही सीमित है। बीज थोड़े समय में अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं और इसलिए बीजों को एक मौसम से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। पॉलीबैग में पौध तैयार की जाती है। नए अंकुरित और युवा पौध को भीगने से बचाने के लिए उचित देखभाल की जाती है। पौधे 6-8 सप्ताह में रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

बुवाई..

रोपण का मौसम:

बीज जुलाई के दूसरे सात दिवसीय खंड से सितंबर के तीसरे सात दिवसीय खंड में लगाए जाते हैं और सितंबर के पहले सात दिवसीय खंड से अक्टूबर के मध्य तक स्थानांतरित किया जाता है।

फैलाव:

1.5 X 1.5m के फैलाव को स्थापित करने के लिए संयंत्र का उपयोग करें।

रोपण गहराई:

1 सेमी गहरे बीज लगाए जाते हैं।

रोपण के लिए रणनीति:

उत्प्रेरण रणनीति का उपयोग किया जाता है।

किसी विशेष क्षेत्र में रोपण के लिए मौसम का चयन करते समय भारी बारिश, गर्म हवा, पाला आदि पर विचार किया जाता है। पहले से चयनित एवं तैयार खेत में 2.5 से 3 मीटर की दूरी पर 30 x 30 x 30 के गड्ढे तैयार किए जाते हैं। गड्ढों को अच्छी तरह से विघटित एफवाईएम और एनपीके मिश्रण से सुसज्जित किया गया है। रोपाई करते समय जड़ों को परेशान न करने का ध्यान रखा जाता है

सिंचाई....

बेहतर विकास, निर्माण और गुणवत्ता के लिए, फसल को यथोचित रूप से जलमग्न करके आदर्श मिट्टी की नमी को बनाए रखा जाता है। जल प्रणाली खिंचाव अच्छी तरह से मौसम, फसल विकास और मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है। किसी भी स्थिति में पानी को खराब नहीं होने देना चाहिए जिससे जड़ और तना सड़ जाए। पानी की व्यवस्था की ट्रिकल व्यवस्था मूल्यवान है और प्रति पौधे प्रति दिन दिए जाने वाले पानी की वास्तविक मात्रा को मूल रूप से निकाला जाना चाहिए।

खाद और उर्वरक का 

पपीता एक बहुत ही पोषक है और इसके लिए यौगिक, प्राकृतिक और जैव उर्वरकों के उपयोग की आवश्यकता होती है। एनपीके @ 500 किग्रा प्रति हेक्टेयर, 20-25 टन एफवाईएम 50 से 100 किग्रा ऑर्मीकेमी मिरकोन्यूट्रिएंट्स और अल्ट्राजाइम ओशन वीड के साथ कणिकाओं को हटाते हैं। 18-20 महीने के अंदर करीब 50 टन उपज के लिए 25 किलो मिल जाता है। इस हिस्से का अतिरिक्त 60% बाद के फ्लश के लिए फिर से लगाया जाता है।

प्लांट का संरक्षण

पपीता वायरस रोग के लिए अतिसंवेदनशील है, जो कीट वेक्टर के माध्यम से फैलता है। रोग को और अधिक फैलने से रोकने के लिए रौगिंग ऑफ का सख्ती से पालन किया जाता है, इसके अलावा एफिड्स, सफेद मक्खियों और अन्य चूसने वाले कीटों के खिलाफ कीटनाशक स्प्रे किया जाता है

तना सड़न : पौधे के तने पर पानी जैसे गीले धब्बे दिखाई देते हैं। दुष्प्रभाव पौधे के सभी पक्षों पर फैल जाते हैं। पौधे पूरी तरह विकसित होने से पहले ही अपने आप नष्ट हो जाते हैं।

उपचार: इस बीमारी को नियंत्रित करने के लिए एम-45@300 ग्राम को 150 लीटर पानी में मिलाकर स्नान करें।

महीन फफूंदी : पत्तियों की ऊपरी सतह पर धब्बेदार, सफेद महीन विकास इसी तरह दूषित पौधे के मुख्य तने पर दिखाई देता है। यह एक खाद्य स्रोत के रूप में शामिल पौधे को परजीवी बनाता है। गंभीर प्रसार में यह मलिनकिरण और असामयिक प्राकृतिक उत्पाद परिपक्व होने का कारण बनता है।

उपचार: थायोफैनेट मिथाइल 70% WP@300 ग्राम को 150-160 लीटर पानी/भूमि के एक भाग में मिलाकर छिड़काव करें।

जड़ सड़ना या मुरझाना: इस रोग के कारण जड़ें सड़ जाती हैं जिसके परिणामस्वरूप अंततः पौधे मुरझा जाते हैं।

उपचार : 400 ग्राम साफ को 150 लीटर पानी में मिलाकर इस रोग को नियंत्रित करने के लिए।

एफिड: ये पौधे का रस चूसते हैं। एफिड्स पौधों में बीमारी फैलाने में मदद करते हैं।

उपचार: इस जलन को नियंत्रित करने के लिए 135 लीटर पानी में मैलाथियान 300 मि.ली. को  घोलकर छिड़काव करना चाहिए।

कटाई...

आम तौर पर फलों की कटाई तब की जाती है जब वे पूर्ण आकार के, हल्के हरे रंग के होते हैं और ऊपरी सिरे पर पीले रंग का रंग होता है। जब लेटेक्स दूधिया होना बंद हो जाता है और पानीदार हो जाता है तो फलों को कटाई के लिए उपयुक्त माना जाता है। रोपण के 14/15 महीने बाद पहली तुड़ाई शुरू हो सकती है। एक मौसम के लिए तीन से पांच तुड़ाई अक्सर 30-35 टन प्रति हेक्टेयर के हिसाब से की जाती है। पैकेजिंग से पहले उपयुक्त ग्रेडिंग की जानी चाहिए। चूंकि फल अत्यधिक खराब होने वाले होते हैं, इसलिए व्यक्ति को कागज में लपेटने और अंत में बक्से में पैक करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए